Fleisch und Geflügel Farbe zu Ändern, in der Marinade?

Ich arbeite an einer marinade für meine Hühnerbrust und filet mignon für ein fondue planen wir auf heute Abend. Ich nahm das Fleisch aus dem Kühlschrank und bemerkte, Sie beide Schienen die Farbe zu ändern. Das Huhn in weiß verwandelt, und das Fleisch Braun gedreht. Ich über-mariniert-es heißt für 8 Stunden und ich mariniert in der Nähe 24. Ich glaube nicht, es würde Ihnen Schaden. Sowohl Fleisch gekauft wurden, der Tag als gut.

Einige Zutaten, die ich denke, würde auf diese wäre rot, Zwiebel, Olivenöl, Rotwein-Essig, Zitronensaft und Salz.

Ist das okay? Bin ich sich sorgen zu viel? Ich möchte wirklich nicht krank werden!

+58
Wild Penguin 20.03.2018, 09:41:22
28 Antworten

Ich finde selbst, dass es wirklich einfach zu probieren-blind zu stevia, die in höheren Konzentrationen oder manchmal auch mit wiederholtem Gebrauch, es überwältigt die Zunge und nicht übersetzt süße an alle, sondern eher sowas wie der Geschmack äquivalent von weißem Rauschen. Dass "Größen süßer" wirklich bedeuten kann eine überwältigende Menge zu viel. Es möglicherweise besser, zu versuchen, sehr geringen und verdünnten Mengen, anstatt eine Prise reines Pulver direkt auf die Zunge, wenn man nicht immer süße aus ihm heraus.

Gibt es eine Möglichkeit es zu beheben? Ganz sicher nicht. Ich finde, es hilft zu mischen, Süßstoffe - Teil stevia und einem Teil Honig oder normalen Zucker, oder was auch immer. Nur ein bisschen kicken können starten Sie den süß-Rezeptoren - also es schmeckt viel süßer als den normalen Süßstoff Hinzugefügt wurde, hat aber weniger Kalorien und so weiter, als wenn Sie nur den regulären Süßstoff verwendet wurde. Ich finde es auch hilfreich, um Alternative Süßstoffe, oder 'reset' meine Schwelle jedes jetzt und dann, fallen alle Süßstoffe für ein paar Tage und dann langsam wieder einzuführen Sie, bis die Dinge schmecken süß wieder (in der Regel bei weit geringeren Konzentrationen als vor dem reset, da Geschmack die Sättigung einschleicht).

Ich erwarte, dass wenn jemand war der Geschmack völlig blind für stevia-die süße, oder hatte eine sehr niedrige Schwelle für ihn - das Alternative Süßungsmittel würde sicherstellen, dass das Gericht war nicht völlig frei von süßlichen Geschmack. Und könnte es klug sein, einige Alternative Süßungsmittel auf der hand für alle Gäste (und sich selbst), um den Unterschied im Geschmack - also für Ihre Waffeln, Sirup hinzufügen könnte, um den Unterschied auch wenn Ihre Familie findet Sie süß genug ohne. Es ist nicht allzu viel anders als mit Salz oder scharfe sauce auf dem Tisch für Menschen mit unterschiedlichem Geschmack. Ehrlich gesagt, ist es nicht seltsam, dass für mehr als ein süß serviert werden, mit jeder anderen - wie Schlagsahne oder Eis oder Sirup - so lange, wie mindestens eine von Ihnen hat einen nicht-stevia-Basis, die Ihre Gäste sollten in der Lage sein, etwas zu finden, zu verarbeiten.

+957
Khalid Hussain 03 февр. '09 в 4:24

Während die meisten, wenn nicht alle Vorschläge, die ich hier gelesen hab sehr viel Sinn machen, vielleicht ist die Lösung ist so einfach wie nicht dem servieren den curry über den Reis, sondern auf der Seite? Soweit ich weiß, für die meisten Thai-curry-Gerichte, das ist der 'richtige' Weg, um Ihnen zu dienen - obwohl, das sollte Sie nicht davon abhalten, die Dinge anders, natürlich.

+946
Phill Healey 10.08.2010, 16:32:30

Ich würde nicht verwenden, mozzarella, es wird nicht Schmelzen sanft in einer sauce. Blick auf Rezepte für weiße (oder weißlich) glatt-Käse-Saucen oder Mornay-Saucen. Betrachten:

  • Monterey Jack
  • Schweizer (Emmental)
  • White Cheddar
  • Gruyere (das wäre meine Wahl)

Anstelle von kochendem Huhn (oder Wurst) in den Wein, betrachten browning das Huhn in der Pfanne (vorzugsweise nicht nicht-stick) und dann deglazing mit dem Wein. Nach all dem Braun Güte ist gemischt in die kleine Menge von Wein verwendet für deglazing, Sie können mehr hinzufügen, Wein (so viel, wie Sie möchten, verwenden Sie für die endgültige Soße), damit es Kochen ein wenig. Sie möchten möglicherweise verwenden Sie 1/2 oder 1/3 Wein, der rest Hühnerbrühe und möglicherweise Sahne.

Blick auf Weißwein-Käse-sauce Rezepte zu bekommen eine Vorstellung von Mengen. Zu einer dicken, glatten Soße, die Sie möglicherweise erhalten Sie Ihre besten Ergebnisse durch die Verdickung Ihrer Flüssigkeit mit einer Mehlschwitze vor der Zugabe von geriebenem Käse, ähnlich wie bei den Rezepten, die oben für die sauce Mornay.

+942
orirab 14.06.2010, 01:13:08

Was passiert, wenn Sie verlassen Essen aus? Es wird kalt. Keiner der Vorschläge eingerichtet sind hilfreich. Für heraus Schreien laut, Folie! Aufwärmen, Folie, hot Keramik-Teller haben alle das gleiche problem, wenn es um steak - Sie erweitern das Kochen Prozess ist NICHT, was Sie wollen. Rest mit allen Mitteln, wenn es ist ein kalter Schnitt sind Sie nach. Ruhe-Fleisch scheint zu sein, eine ausgefallene Ausrede, um Abdeckung für das servieren von kalten Speisen, die gemeint ist, um gegessen zu werden hot.

+899
TSchabs21 27.04.2012, 00:44:39

Ich würde nicht werfen Sie es aus! Saison und frieren die extra in Eiswürfelbehälter und pop Sie aus, wenn eingefroren und Platz in einem Gefrierschrank-container. Wenn Sie eine punch-Geschmack auf alles, was Sie machen in der Zukunft werden Sie eine schöne Ergänzung! Ich benutze diese "Brühe" - Würfel zum würzen von Reis, Suppen oder Saucen, die ich das ganze Jahr lang. Nur eine Idee.

+889
Jennifer Anglada 23.03.2014, 08:17:59

Wenn Sie die Buttercreme option, lassen Sie die Glasur ein bisschen trocken vor dem setzen des Reis-Papier auf, wie zu viel Feuchtigkeit bewirkt, dass es zu kollabieren und die Tinte zu laufen. Auch würde ich nicht empfehlen drücken der-Reis-Papier nach unten, aber nur, tätschelte ihn auf die leicht klebrige Buttercreme. White icing ist am besten, da das Reispapier ist ganz durchsichtig.

Die andere alternative, die Sie vorschlagen, wird die Arbeit fein - platzieren Sie es auf dem Kuchen und Rohr rund um den Rand, um im Platz zu halten. Ich habe gesehen, das viele Male getan. Am besten nicht zu verwenden, eine lebendige Farbe, die für die Rohrleitungen-wie könnte es Blutegel in die Reis-Papier ein bisschen.

+875
bunyaCloven 12.05.2018, 02:22:37

Ich möchte zur Vorbereitung einige Mahlzeiten für eine Cousine, die vor kurzem gebar. Sie lebt etwa eine Stunde und eine Hälfte Weg, und ich werde gehen und nehmen die öffentlichen Verkehrsmittel, um dorthin zu gelangen.

Hat jemand irgendwelche Vorschläge oder Tipps für bequeme Möglichkeiten zum Transport der Lebensmittel? Ich bin auf der Suche nach robusten, einfach zu tragen-Taschen sind, behalten Sie die Lebensmittel vor dem Verrutschen und halten Sie heiße Speisen heiß und kalte Speisen kalt.

+860
ZergA 17.09.2010, 03:14:52

Es ist in Ordnung mit Holz, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass es nicht der Kiefer oder speziell für MDF-Staub in das Sägemehl, das Sie verwenden. Ansatz mit Vorsicht zu verwenden, es sei denn, Sie können absolut garantieren die Quelle der Sägespäne/Sägemehl ist, was Sie sagen, ist es dann lassen Sie es gut allein. Es gibt viele Zugänge mit MDF und Kiefernholz und haben einen Stapel von Eiche oder Kirsche verseucht mit diesen Produkten machen wird, alle Lebensmittel, die Sie Rauchen, da ungenießbar, am besten und eigentlich Recht gefährlich.

Wenn Sie lieber genießen Sie ein mehr DIY-Ansatz, die Sie ernten können Holz nach frischen Herbst oder Frühling-wind. Die beste Zeit für das sammeln von Holz ist im winter oder sehr frühen Frühling, bevor die sap steigt. Die sap-add Feuchtigkeit und einen leicht bitteren Geschmack, um Ihre Späne vor allem aufgrund des höheren Harz-und sap-Inhalt des Holzes. Dies kann vermieden werden, indem Sie, wenn Sie zu sammeln. Ich würde nicht halten auf diese Regel, aber wenn ich die Wahl hätte, würde ich für den winter geschlagenem Holz.

+835
w00lf 29.01.2016, 17:45:47

Wenn ich brownie-mix-Produkte wie die standard-Betty Crocker oder Duncan Hines - die, in denen Sie einfach nur mischen die Zutaten, und dann legen Sie es in den tray und Backen es - ich merke, dass die Spitze gerade magisch wird flockig und lecker.

Was sind die Ursachen, die? Die Spitze besteht aus der gleichen Mischung wie der Boden und die Seiten; ich weiß, es ist der Luft ausgesetzt, aber wie geht das den Unterschied machen?

+808
Swf rrrt 22.12.2016, 16:12:47

Kidney-Bohnen haben eine hohe phytohämagglutinin -, das ist ein protein, das kann Durcheinander mit der Zellwände und den Zellstoffwechsel. Wenn Sie nicht Kochen Sie die Bohnen genug, dieses protein kann machen Sie wirklich krank.

Die gute Nachricht ist, dass Kochen Bohnen für 10 Minuten kümmert sich um das problem. Das protein bricht und lässt Ihre Bohnen vollkommen sicher zu Essen. Also Dosen Bohnen und getrockneten Bohnen wurden gekocht, auf dem Herd sind in Ordnung, aber langsam Herde nicht immer trifft den Siedepunkt. Da die Bohnen nie heiß genug, um zu töten das protein, langsam gekochte Bohnen können noch machen Sie krank.

Ich schrieb über diese auf meinem food science blog. Check it out! http://www.fchem101.com/2014/09/kidney-bean-poisoning/

+808
VICTORIA AOTEAROA 01.02.2012, 05:56:41

Ich habe Backen, kein kneten Brot auf einer regelmäßigen basis für ein paar Monate jetzt, und das frische Brot wird gefressen, noch. Ich in der Regel mischen Sie einen doppelten batch und verwenden Sie es während der ganzen Woche. Manchmal, in etwa eine Woche im Kühlschrank, es wird Flüssigkeit in den Boden des Eimers und der Teig sieht sehr nass auf den Boden (dort, wo Sie sitzen in der Flüssigkeit). Das top sieht gut aus. Meine Frage ist nun, ob dies normal ist und zu fein ist, oder wenn der Teig wird overproofed oder etwas anderes passiert. Wenn ich Backe den Teig in diesem Stadium, es sieht mehr dicht als das Vorherige Brot, aber schmeckt gut. Gibt es etwas, was ich tun kann, um zu verhindern, dass dieses oder jenes sollte ich tun, wenn dies geschieht für eine optimale Brot? Danke.

+800
Kobe Vervoort 03.11.2014, 09:21:22

Üben Sie mit ein paar Handvoll trockene Bohnen oder Reis in eine Kurve-beidseitig schwenken. Wenn du gehst, es zu tun eine Menge, also in einem job, lernen, drücken Sie Ihre Ellbogen gegen Ihre Seite und verwenden Sie Ihren Körper als "Puffer" gegen das hin und her Rucken, anstatt Ihr verlängerter arm, oder Sie können am Ende mit sich wiederholenden Bewegung Verletzungen in der Schulter/Rücken.

Quelle: persönliche Erfahrung in der food-service-Industrie

+799
anu 04.05.2014, 17:46:50

"100% etwas" kann bedeuten, "nichts anderes wurde absichtlich Hinzugefügt,", während das material könnte noch verunreinigt werden, z.B. durch Verwendung von Rohstoffen (oder zusätzliche Chemikalien, die nicht als Teil des Produktes) wurden weder von food grade Reinheit noch verarbeitet, um sicherzustellen, dass Sie sind. Es kann auch ein aufgerundet Wert - 99.6% Silikon, 0,4% des Satans Ohrenschmalz. Tatsächlich, es HAT zu werden, da 100% Silikon nicht kommen in verschiedenen Farben, es sei denn, ein pigment oder Farbstoff, die nicht aus jedem Silikon - Hinzugefügt wird.

"Schwarze Liste" Systeme, wie recall-Systeme werden nur Liste Dinge, die bekannt unsichere. Iit ist sehr unwahrscheinlich, dass alles andere, was nicht auf der Liste wurde umfassend getestet und als sicher bekannt. Auch OEM-Hersteller und Rohstofflieferanten ändern kann, ohne die Marke/Bestellung Anzahl des Produktes ändern.

Was helfen kann, ist die Erforschung (leider lästige Arbeit), ob jedem seriösen lokalen Anbieter OEMs der exakt gleichen Position - eine (z.B.) europäischer Importeur hat ein gewisses Interesse in nicht in den Fokus einer Rückrufaktion, so gibt es eine chance, Sie werden in Auftrag gegebenen Laboruntersuchungen oder andere Schritte zu Unternehmen, um solche Probleme unwahrscheinlich, oder Ihr Produkt möglicherweise Gegenstand einer veröffentlichten Sicherheits-test (z.B. in test-Zeitschriften). Dies spricht für die Qualität des Herstellers.

+790
BitThink 04.07.2013, 08:51:05

Ich brauche zu kaufen ein Mörser. Sollte ich einen Stein (Granit, Marmor, etc) oder iron man?
Welche vor-und Nachteile gibt es?

+683
Dean Cam 03.03.2016, 22:05:33

Der Grund, die meisten Rezepte wie dieses, empfehlen, gegen das Maismehl ist, dass das Mehl verbrennt im Ofen. Allerdings habe ich festgestellt, dass, wenn Sie sehr kleine Mengen von Mehl Ihre backware wird sich herausstellen, in Ordnung. In der Tat, es könnte ein wenig Charakter auf den Teller.

+668
LogicalBranch 30.04.2015, 15:47:46

Aufruf eine Fette superior zum anderen, weil es "öl-basierten" ist lächerlich auf seinem Gesicht. Das Zitat wird eingeleitet mit "Die Wahl der margarine hat nichts zu tun mit Kalorien..." natürlich nicht, die Durchschnittliche butter und Durchschnittliche margarine haben den gleichen Kaloriengehalt. Ihre Wahl wird margarine statt butter verwenden, ist nicht über die Qualität, es geht um Wirtschaft. Cinnabon Artikel

In jeder Art von side-by-side-Vergleich von textur und Geschmack, ich kann nicht glauben, eine einzige Anwendung für die margarine würde überlegen butter. Margarine ist deutlich günstiger und ist in der Regel ein angemessener Ersatz für butter. Manche Margarinen sind auch akzeptabel für veganer, in der Erwägung, dass die butter nicht. Aber Sie sagen, es macht eine überlegene Glasur ist zweifelhaft am besten und vermutlich nur marketing horsehockey.

+656
cubabit 09.08.2018, 20:09:15

Vor kurzem war ich in Arles und in die Bohnen verwendet, die in dieser Einrichtung waren völlig trocken. Sie schien sehr glücklich, zu verkünden, um mir dieses Ergebnis. Der Geschmack des Kaffees war so ausgezeichnet, wie ich allgemein bekannt, in Frankreich, Spanien, Schweiz, Italien, den U. S, Argentinien (wenn auch nicht so gut wie in Costa Rica). Ich bemerkte eine Sache. Anders als beim trinken der öligen Kaffeesorten als in den USA zum Beispiel, hatte ich keine Bauch-Probleme mit trockenen Bohnen. Ich hatte es jeden Tag für einen Monat und war gut. Jede ölige Bohnen immer unmittelbar zu einer Magenverstimmung. So muss es sein, die tatsächliche öl-in-Bohnen, die entfernt werden, in einigen Arten von rösten oder nie dort gewesen, weil von der Art der Bohnen, die er ist, in Arles Fall. Das öl scheint nicht verantwortlich zu sein für den Geschmack, aber ist schwer auf den Magen. Es kann auch den Geschmack 'schwerer'. Sowohl fettige und nicht ölige Geschmack ausgezeichnet.

+608
Dustin Sullivan 05.04.2010, 08:59:39

Ich sehe kein problem mit deinen Plänen. Sie wird - natürlich - Holen Sie sich einen etwas anderen Geschmack, je nachdem, welche Art von Sonnenblumen-öl, das Sie verwenden.

  • Die raffinierten, im wesentlichen geschmacksneutrales öl, pesto vielleicht ein bisschen blander und den Geschmack der anderen Zutaten stärker ausgeprägt.
  • Wenn Sie ein kaltgepresstes, ungefiltertes öl, bekommen Sie den nussigen Untertönen von den Samen der Sonnenblume, die wird gut funktionieren, mit einer klassischen basilikum / Pinienkernen / parmesan Art von pesto.

Beachten Sie, dass viele kommerziell vertrieben pesto-Gläser verwenden Sie nur eine kleine Menge der echte Oliven-öl und oft auch knausern auf die Pinienkerne, billiger Neutrale öle und Sonnenblumenkerne sind ein häufiger stand-in. So sollten Sie absolut in Ordnung.

+570
Maurice Duke 21.09.2017, 02:33:05

Hallo Kollegen Herd :) , Beschreibung

  1. Butter: Am häufigsten gemacht von Kuh ' s Milch, butter kann auch sein, hergestellt aus der Milch von anderen Säugetieren, einschließlich Schafe, Ziegen, Büffel und yaks. Salz (wie Milch-Salz), Aromen (z.B. Knoblauch) und Konservierungsstoffe sind manchmal Hinzugefügt, um butter. Rendern von butter, entfernen von Wasser und Milch Feststoffe, produziert geklärte butter oder ghee, das fast ausschließlich Butterfett. wiki
  2. Margarine: Während die Kakaobutter wird aus den Butterfett Milch, modernen margarine wird hauptsächlich aus raffiniertem Pflanzenöl und Wasser, und können auch Milch enthalten. In einigen Orten in den Vereinigten Staaten, es ist umgangssprachlich auch als oleo, kurz für oleomargarine.2 In Großbritannien kann es bezeichnet werden, umgangssprachlich als marge. wiki

Also mit margarine, brownies wird "leichter" und nicht so Reich, als mit butter, weil es nicht die gleichen "Fetten" wie butter. Das ist auch aus der persönlichen Erfahrung wie ich machen brownies mit margarine.

Backen mit butter hat zwei wesentliche Vorteile gegenüber anderen Fetten: 1. Geschmack. Verkürzungen sind geschmacklos, aber butter hat eine glattere und mehr wünschenswert, Aroma, mehr Geschmack zu Backen und Gebäck. 2. Schmelzen Qualitäten. Die Butter schmilzt im Mund. Verkürzungen oder lards nicht. Nach dem Essen Kuchen oder Glasuren gemacht mit der Verkürzung, die Sie finden können, und die unangenehmen film oder die Beschichtung in den Mund. gesucht

EDIT: ich vergaß die Antwort auf die primäre Frage, "Ist margarine Bedarf für meine brownies?"... die Antwort ist ja und Nein. es ist alles über das, was Sie am meisten mögen! Außer diesem Bedenken Sie, dass Kochen Kunst ist, alle über einen Versuch/Misserfolg duo und ein wenig von der "Alchemie" (ich mag diese Terminologie :D )

+558
Shahidul Islam Pavel 22.02.2015, 09:39:18

Da Dinkelmehl nicht viel verwertbare gluten, das dazu beitragen wird, die Weichheit, aber nicht die Struktur. Das könnte einige Ihrer crumbliness Recht.

Um ein bisschen mehr Volumen und etwas mehr Struktur, könnte man versuchen, eine zweite Anstieg. Lassen Sie es steigen, bis fast verdoppelt, Punsch es nach unten, Falten Sie es ein paar mal, dann Formen Sie und lassen Sie wieder steigen. Dies sollte dem Teig mehr Kraft. Sie können auch fügen Sie ein paar Teelöffel von vital Weizen gluten pro Tasse Mehl, um den Teig fester.

+406
Rusty Wizard 20.06.2016, 11:02:47

Die einzige Möglichkeit die ich denken kann, zu Kochen Bohnen schneller geht es im Schnellkochtopf.

+388
killafilmikus 23.05.2015, 17:27:22

Zwiebeln enthalten proteolytische Enzyme, wie Honig und bestimmter Früchte, das macht Sie ideal, um zu helfen tenderize Fleisch. Sie sind eine sehr Allgemeine Art von Gemüse, die kalorienarm und haben einen Platz in fast jeder Küche auf der ganzen Welt.

Ein gutes Beispiel ist ein Gericht aus Japan, bekannt als Schaljapin Steak, das ist ein Gericht, in dem Sie die Punktzahl, die der Fleisch zu machen (grid-lines), Pfund Rindfleisch, und bedecken Sie beide Seiten des Steaks in gehackten Zwiebeln. Nur lassen Sie das steak sitzen in den Zwiebeln macht es so zart ist, dass Sie können schneiden Sie es mit einer Gabel oder Stäbchen.

+374
playercharlie 31.01.2012, 21:56:20

Das ausgezeichnete Buch Kochen für Geeks empfiehlt 750°F bis 900°F. Grundsätzlich, wenn Sie möchten, pizzeria, pizza, Ihr Zuhause Backofen ist nicht heiß genug.

...es sei denn, Sie verwenden die Methode zum übertakten Ihren Backofen durch den Missbrauch der Reinigung Zyklus. Warnung: dies wird Ihre Garantie ungültig.

+316
L Berman 28.01.2012, 09:00:11

Generell ist es keine gute Idee ist, red chilly powder am Ende für ein paar Gründe: 1) Der trick mit Gewürzen sind Sie Saison und Mantel das Gemüse oder Fleisch in der Nahrung. In der Regel einmal Gewürze wie Koriander, Kurkuma und rote Chili-Pulver Hinzugefügt werden, die Sie bedecken wollen Sie Essen und köcheln lassen, für die erforderliche Zeit oder braten auf hoher Hitze. Auch in den ersten Stadien, das öl von den Gewürzen noch etwas überzogen auf das Gemüse. Die Wärme wirkt auch auf eine Mischung aus öl und Gewürzen, um sicherzustellen, auch das würzen Ihrer Gemüse.

2) Wenn Sie eine Flüssigkeit(y) Soße, indem rote Chili-Pulver, am Ende wird das Ergebnis in einer schwimmenden und Trennung des Pulvers. Rühren wird nicht helfen, an diesem Punkt, und längeres Kochen oder erhitzen über Kochen Gemüse.

Einige Indische Gewürze sind absichtlich Hinzugefügt, die in kleineren Mengen gegen Ende der Kochzeit: a) Garam-Masala-Pulver (b) Mango-Pulver Garam masala ist eine raw-Geschmack ist eine absichtliche Geschmack in der indischen Küche. Raw Mango Pulver ist Reine Würze und keine scharfen Aromen. So besteht kein Risiko, ungekocht Gewürze mit ihm.

Das vorherrschende Prinzip ist, um zu Kochen Ihre Gewürze auch in der indischen Küche.

+296
CLXT 17.01.2014, 19:13:36

Vorausgesetzt, Ihr Wasserkocher wird das Wasser zu Kochen (schnelle Flucht von gas - /Blasenbildung) und dass das Wasser Sie verwenden, ist ein Hahn (nicht destilliert), dann ist es sehr schwer zu sagen, genau die Temperatur des Wassers beim sieden, aber es wird eine kleine Menge über 100 Celsius Grad (wie unreines Wasser hat einen höheren Siedepunkt).

Zu wissen, wenn Ihr Wasser hat erreicht 96 Grad Celsius, müssen Sie verwenden Sie ein thermometer um zu testen, für die exakte Temperatur, die erreicht werden kann, schneller durch Gießen in einem kühl-container oder Gießen zwischen den Behältern.

+195
Busuioc Lucian 26.05.2013, 11:39:01

Dies ist keine große Sache. Kleine fettbrände passieren ständig in gewerblichen Küchen. Jemals finden eine große Flamme kommt aus einem wok zu einem guten chinesischen restaurant? Das ist vermutlich ein öl-flare-up, kein Alkohol, und ist eines der Dinge, das gibt ein gut gemacht stir-fry seine Marke rauchiges Aroma. Die meisten der Zeit, in der zwischen den Anwendungen, kommerzielle woks nur bekommen, gereinigt, mit etwas Wasser und einer steifen Bürste.

Soweit Sie Ihren Gusseisen geht, es sei denn, Sie es brennen lassen für eine Weile, sollten Sie in der Lage sein, reinigen Sie es, wie Sie normalerweise tun würde. Geben Sie ihm ein gutes wischen Sie mit einem trockenen Tuch nach, um jede schwarz-bits aus, so dass Sie nicht halten Sie sich an Ihre nächste Mahlzeit. Menschen Weg über denke, die Pflege von Gusseisen Pfannen.

Soweit Ihre Schränke sind besorgt, wenn es ist tatsächlich Ruß und nicht die Temperatur Schäden am material, Sie brauchen nur ein basic-Entfetter. Die meisten Küchen - /Allzweck-Reiniger Entfetter. Dieses eine ist mein Favorit für den non-food-Kontakt Oberflächen, wie Schränke, wenn Sie interessiert sind. Für leichte Vergrauung von etwas verbranntem öl, eine gute Qualität Glasreiniger würde wahrscheinlich do the trick, mit minimalem Aufwand. Wenn Sie am Ende brauchen etwas kräftiger, überprüfen Sie Ihre lokalen Lebensmittelgeschäft für Lestoil. Ich habe nie, jemals erlebt eine schmierige Ruß wird aufstehen, um das Zeug. Es ist selten meine erste Wahl, aber, weil es hat eine sehr starke, deutliche, (wenn auch nicht ganz unangenehmen) Geruch. Wenn aus irgendeinem Grund, haben Sie die weltweit Schlimmste Fettfleck und sonst nichts funktioniert, und Sie müssen zu ersetzen, um die Oberfläche, wenn Sie können nicht etwas zu bekommen, um es zu entfernen, Lauge, wird es loszuwerden. Lauge ist auch extrem giftig ist, gibt böse Verätzungen bei Kontakt und meiner Meinung nach sollte man nur als letzten Ausweg. Sie können die kaufen pure Lauge, oder spray auf Lauge enthaltenden Gemische in form von Backofen-Reiniger. Hinweis: dieses hat eine viel höhere chance auf die totale Zerstörung der Oberfläche, die Sie versuchen zu reinigen, als jede andere Methode. (als beiseite, Lauge ist eine große Weise, Strippen alte Mist aus Gusseisen Pfannen)

+115
geekidharsh 04.03.2019, 19:41:46

Ich mache Joghurt mit einem Joghurt-Hersteller und der Joghurt ist schön dick, aber es ist sehr Sauer an der Spitze und nur der rest ist fast süß, wie eine süße Frischkäse. Warum ist es nicht Sauer alle über?

Dies ist, wie ich es zubereiten:

  • Wärme 1l (Ziege oder Schaf) Milch langsam (1h) bis 85° Celsius
  • halten Sie es bei 85° Celsius für 10 Minuten,
  • lassen Sie es langsam abkühlen bis 45° Celsius,
  • gut mischen, mit 50 G einfacher Joghurt,
  • legen Sie es in den Joghurt maker bei 45° C für 12h.
+108
butch salinas 31.05.2013, 16:30:10

Wenn es flüssig auf top-starter es vorbei an den wirklich aktiven Phase (oder Sie zu viel Wasser). Wenn die Flüssigkeit riecht nach Alkohol, noch mehr aber keine Sorge, diese Tierchen sind praktisch unzerstörbar.

Sie verjüngen kann es durch hinzufügen von ein paar Esslöffel von der starter (nach verwerfen der Flüssigkeit) zu gleichen gewichten(nicht Bände) Mehl und Wasser. Ich Neige dazu, zu gehen, 40g starter auf 80g Mehl+80g Wasser, von dem ich dann Gebrauch zu machen, poolish alle 3-4 Tage oder so (was ich dann Backen 2 Brote mit ~500g Mehl). Sobald ich den poolish, die ich entfernen ~40g Mehl und der Zyklus geht weiter. Denken Sie daran, kein Salz geht in die poolish(oder auch starter, für diese Angelegenheit)!

Wenn Sie Backen weniger Häufig als alle paar Tage etwas trockener: 100g Mehl/60 Wasser 40g starter - der starter wird länger aktiv bleiben, aber es wird auch Geschmack mehr Sauer als Sie es verlassen. Wenn Sie Backen wirklich selten, wie einmal im Monat, Sie können halten Sie es in den Kühlschrank und verjüngen, wie oben eine 2ple Tage im Voraus zu Backen, zu verwerfen, was bleibt von 40g.

Schließlich, wenn Sie wollen, um ein starter mit Roggen, ignorieren Sie die oben - Roggen neigt zu schimmeln leichter, so dass Sie müssen wachsam sein mit Ihre feeds, (obwohl Sie können nur Ihren starter-Roggen-feed jeder einmal in eine Weile, um keine negativen Auswirkungen in meiner Erfahrung)

+102
CHRISDAVE 02.01.2012, 07:55:12

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil